MAYASIZ HAMURDAN ✅ KAT KAT KATMER | MEŞHUR SAYA ÇÖREĞİ 👌🏻😋

katma 21 Şub 2020
görünümler 420 685
90

Bugün sizlere Nefis Yemek Tarifleri mutfağında, yumuşaklığı ile damaklarda iz bırakacak, tel tel ayrılan dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak Sivas'ın meşhur Saya Çöreğini hazırladık. Dilerseniz sabah kahvaltılarınıza dilerseniz de çay saatlerinize kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi sizler de kaybetmeden mutlaka kaydetmelisiniz. Saya Çöreği nasıl yapılır? merak edenler buyursunlar videomuza. :)
Saya Çöreği Tarifi;
www.nefisyemektarifleri.com/video/saya-coregi/
Saya Çöreği İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
Arası için;
100g tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Su bardağı ölçüsü: 200 ml
Hazırlanışı
1.Hamuru için süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabına alalım, önce çırpıcı ile çırpalım.
2.Sonra unu ilave edelim. Çok katı olmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Un miktarını verdiğim ölçüde kullanabilirsiniz.
3.Hamurum hazır olduktan sonra bir kenara alalım ve katların arasında kullanacağımız yağı hazırlamaya geçelim.
4.Tavaya tereyağını alalım, tereyağı tamamen eridikten sonra üzerine sıvı yağ ilave ederek ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. Burada tereyağının kaynamasına gerek yok.
5.Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım, birazcık yoğuralım.
6.Daha sonra 8 eşit parçaya bölerek bezeler hazırlayalım. Bezelerinizi oluştururken az miktarda undan faydalanabilirsiniz.
7.Tüm bezelerimi oluşturduktan sonra açmak için bir tanesini tezgahta bırakalım, diğerlerinin üzerini ise streç film ile kapatarak kurumalarını engelleyelim. Daha sonra hamurlarımızı açmaya geçelim.
8.Bezemizi ilk önce elimizle hafifçe büyütelim, daha sonra merdane ile olabildiğince açmaya çalışalım. Verdiğim ölçülerle hazırlayacağınız hamurda fırın tepsiniz için tam gelecektir.
9.Hamuru daha sonra tezgahtan alarak fırın tepsisine yerleştirelim.
10.Hazırlamış olduğumuz yağlı karışımdan 2-3 kaşık kadar üzerine dökerek her yerine gelecek şekilde sürelim. Hemen ardından diğer bezeyi açmaya geçelim.
11.Bu şekilde 4 tane bezeyi aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirelim. En üst kattaki hamura yağ sürmeyelim.
12.4 kat üst üste yerleştirdiğimiz hamurları bir kenara alalım ve başka bir tepsi alarak diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra hamurumu şekillendirme aşamasına geçelim.
13.İlk hazırladığım tepsideki hamuru tezgaha alıyorum, bu aşamadan sonra artık un kullanmayacağız. Zaten hamurumuz yağlı olduğu için çok rahat bir şekilde şekillendirebileceğiz.
14.İlk önce elimle bastırarak hafifçe genişletiyorum.
17.Yeterince inceldikten sonra açmış olduğum hamurun en üst katına tekrar yağ sürüyorum ve bir kenarından başlayarak çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapıyorum.
15.Son olarak hazırladığımız ruloyu kendi etrafında dolayarak gül böreği şekline getiriyoruz.
16.Aynı işlemi diğer tepside bekleyen hamurlarımız içinde uyguluyoruz.
17.Her iki hamurumuzu da gül böreği formuna getirdikten sonra birer küçük tabağa alıyorum.
18.Üzerlerini streçleyerek bu şekilde 30 dakika -1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyorum.
19.İlk olarak tezgaha bir tane pişirme kağıdı yerleştiriyorum ve buzdolabında dinlendirdiğim hamurlardan bir tanesini pişirme kağıdı üzerine alıyorum.
20.İlk önce elimle birazcık genişletiyorum, daha sonra merdane ile ortadan kenarlara doğru hamurumu inceltiyorum. Ben çöreklerin boyutunu fırın tepsime göre ayarladığım için bu boyutta açmak benim için yeterli oldu. Görmüş olduğunuz hamurun kalınlığı da bu çörek için oldukça ideal.
21.Açmış olduğumuz çöreğimizi fırın tepsisine alıyoruz, üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. 1 çörek için 1 tane yumurta sarısı yeterli oluyor.
22.Yumurta sarısını her yerine güzel yaydıktan sonra dilerseniz üzerine çatalla şekil verebilirsiniz.
23.200°C önceden ısıttığımız fırında altı- üstü kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirdim.
24.Fırından aldığımız çöreklerin ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ve sonrasında servis ediyoruz.
#sayaçöreği #nefisyemektarifleri
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Çörek Tarifleri için;
www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/corek-tarifleri-hamurisi-tarifleri/
Uygulamamızı İndirin;

Android için play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=Dyoutube%26Dyoutube%26Ddesc
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: NefisYT
Twitter: NefisYT
Google Plus: plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: nefisyemektarifleri
Pinterest: www.pinterest.com/nefisyt/

Nefis Yemek Tarifleri
YORUMLAR  
  • Nefis Yemek Tarifleri

    Nefis Yemek Tarifleri

    9 aylar önce

    Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
    https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

    • Emrah Yavuz

      Emrah Yavuz

      7 aylar önce

      Elinize sağlık suan bende deniyorum inşaAllah memnun kalırım bunu buzluga atma gibi sansımız var mı acaba seklini verip buzluga atsak cıkarıp direk fırına koyduğumuzda aynı sonucu alırmıyız

    • Arzu Özcan

      Arzu Özcan

      9 aylar önce

      Gerçekten sizin kanalinizi anlatiminizi çok beğeniyorum mukemmeksiniz bu çörek harika oldu.deniycem mutlaka

    • Sibel Kaya

      Sibel Kaya

      9 aylar önce

      Teşekkür ederim 😘😘💙

    • Nefis Yemek Tarifleri

      Nefis Yemek Tarifleri

      9 aylar önce

      @Sibel Kaya kullanabilirsiniz ❤️️

    • Sibel Kaya

      Sibel Kaya

      9 aylar önce

      Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍🏾tereyağ yerine margarin kullanılsa olur mu cevap verirseniz sevinirim

  • Sabri Benli

    Sabri Benli

    2 saatler önce

    Sivas değil Cnm Yozgatımın çöreğidir saya çöreği

  • Aslı Kurusıkı

    Aslı Kurusıkı

    2 gün önce

    Yogurt olmasa nolur

  • Hanife Kürtoğlu

    Hanife Kürtoğlu

    3 gün önce

    ❤❤

  • Melek Yalcin

    Melek Yalcin

    9 gün önce

    Slm , dikkatimi cekti , mayasiz hamurdan diyorsun orda kabartma tozu yaziyor

  • ahmet yilmaz

    ahmet yilmaz

    11 gün önce

    Sanayag olurmu

  • Sukran Ildiri

    Sukran Ildiri

    12 gün önce

    elinize.saglik gercekten cok guzel oldu yarin yapacagim

  • Ümmühan YILMAZ

    Ümmühan YILMAZ

    13 gün önce

    Harika oldu bende denicem👍❤

  • Mirza Soğanlı

    Mirza Soğanlı

    14 gün önce

    Hiç güzel olmadı annem beni evden kovdu

  • İla Nakla

    İla Nakla

    15 gün önce

    ❤️

  • Cigdem Şimşek

    Cigdem Şimşek

    16 gün önce

  • Emre Demir

    Emre Demir

    20 gün önce

    Su yerine süt kullanılan milföy hamur yapımı bu

  • Sahra Colorades

    Sahra Colorades

    22 gün önce

    💞💞💞

  • sugaofbts

    sugaofbts

    26 gün önce

    Sütsüz olmaz mı sadece yoğurt olsa

  • Bella Karabüber

    Bella Karabüber

    27 gün önce

    💖

  • Ahmet Gözen

    Ahmet Gözen

    Aylar önce

    Kaç tane çıkıyor

  • tubaadem arslan

    tubaadem arslan

    Aylar önce

    Keşke bu lezzetin Yozgata ait olduğunuda söyleseydiniz.

  • Nurşen Dinç

    Nurşen Dinç

    Aylar önce

    Çok güzel olmuş

  • Necla Aydemir

    Necla Aydemir

    Aylar önce

    Tereyağ değilde margarin oluyor mu

  • Şerife Kaşıkçı

    Şerife Kaşıkçı

    Aylar önce

    Ellerinize sağlık mükemmel oldu sıvıyağ yerine tahin de güzel oluyor Konya da Ramazan ayında bazı fırınlar da çıkar tadına doyulmaz...

  • Kevser Pinar

    Kevser Pinar

    Aylar önce

    gerçekten çok lezzetli ellerinize sağlık

    • Nefis Yemek Tarifleri

      Nefis Yemek Tarifleri

      Aylar önce

      Teşekkürler 😊

  • catherine5244

    catherine5244

    Aylar önce

    Gül şeklinde yaptıktan sonra elle açarken o hamur birbirine kaynamadıgı için gül şekli birbirinden ayrılıyor çok zorlandım:( fırına attım şimdi umarım iyi olur.

  • Nergizz Muradzade

    Nergizz Muradzade

    Aylar önce

    👍👍

  • Berna Gündoğdu

    Berna Gündoğdu

    Aylar önce

    Bugün denedim gerçekten çok Güzel oldu teşekkürler 😊

  • ARZU ANBARCI

    ARZU ANBARCI

    2 aylar önce

    Her zaman yaptığım çörek eşim ve kızım severek yiyoruz kahvaltıda tarif için teşekkür ederiz ☺

  • Dilek dilek

    Dilek dilek

    2 aylar önce

    Süt ılık mi olmali

  • Em Sa

    Em Sa

    2 aylar önce

    Elinize sağlık
    Bir tatlı sever olarak hamurun tuz miktarını düşürüp, araya sürülen yağa ek olarak az süt ile eritilmiş sade tahin helvası sürerek deneyeceğim. Bununla ilgili tavsiyeniz varsa paylaşırsanız memnun olurum

  • Recep Ayşe CİNOĞLU

    Recep Ayşe CİNOĞLU

    2 aylar önce

    Margarinde olurmu acaba

  • Yasemin Bozdağ

    Yasemin Bozdağ

    2 aylar önce

    👏👏👏

  • bedia_sultann vakit geçirmek

    bedia_sultann vakit geçirmek

    2 aylar önce

    ❤🌹

  • Munevver Ciftci

    Munevver Ciftci

    2 aylar önce

  • Gulsen Can

    Gulsen Can

    2 aylar önce

    İçine koy peyniri koyarsak olurmu

  • Gulsen Can

    Gulsen Can

    2 aylar önce

    Tereyag yerine margarin koysak olurmu

  • Hülya ttkl

    Hülya ttkl

    2 aylar önce

    Aklımdan geçen sorulara bile videoda cvp vermişsiniz valla brava o kadar güzel o kadar açıklamalı ki videonuz bu tarif yapılır ve aynı zamanda yaşanır bir hal alıyor inanın anlatımınız yapımlarınız çok güzel MAŞALLAH SÜBHANALLAH size hayranım Allah sizi nazarlardan korusun💐sevgiler❤❤❤

  • Ozlem Dikbiyik

    Ozlem Dikbiyik

    2 aylar önce

    Bu tarifi nsl pynrli yada bu başka yapablrm

  • kader deniz

    kader deniz

    3 aylar önce

    Sut ısıtılmış mı olacak

  • Bi makas Bi kağıt

    Bi makas Bi kağıt

    3 aylar önce

    Arkadaşlar kanalımda okul öncesi etkinlikler yapıyorum. İlgilenenleri bekliyorum 👨‍👩‍👧‍👦🤗

  • sena ixi

    sena ixi

    3 aylar önce

    ❤️❤️❤️

  • Zehra Ekinci

    Zehra Ekinci

    3 aylar önce

    Harika bir tarif ❤

  • Gülsüm Aslan

    Gülsüm Aslan

    3 aylar önce

  • Nefise Nur

    Nefise Nur

    3 aylar önce

    Yozgatlılar burda mı?

  • Şükran Aslan

    Şükran Aslan

    3 aylar önce

    Siz harikasınız verdiğiniz her tarif birebir tutuyo dün denedim bu çöreği evdekiler inanın parmaklarını yedi çok teşekkür ederimm emeğinize sağlık...❤🙏🏻

  • sena ixi

    sena ixi

    3 aylar önce

    Eline sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim

  • G. G.

    G. G.

    3 aylar önce

    💙

  • Zeynep'in Mutfağı

    Zeynep'in Mutfağı

    3 aylar önce

    ❤️👍🏻👏🏻

  • burcu eroglu

    burcu eroglu

    3 aylar önce

    Harika

  • Nazmi Uzun

    Nazmi Uzun

    3 aylar önce

    Super gorunuyor bende yapacagim

  • Evin Sevincan

    Evin Sevincan

    4 aylar önce

    Tere yağ yerine margarin olur mu

  • e jamir

    e jamir

    4 aylar önce

    Can someone please translate the recipe to English 🙏 thank you

  • Elizan Bebek

    Elizan Bebek

    4 aylar önce

    Şahane olmuş ellerinize sağlık

  • Elifnur Tekin

    Elifnur Tekin

    4 aylar önce

    Denedim ve sonuç mükemmel ...ellerinize sağlık ❤❤❤

  • Eğlenceli Çocuk

    Eğlenceli Çocuk

    4 aylar önce

    ellerinize sağlık ilkfırsatta deneyecem

  • Danya Pro

    Danya Pro

    4 aylar önce

    Süper 😍😍😍😍

  • Cihannur GÜRPINAR

    Cihannur GÜRPINAR

    5 aylar önce

    ❤🌹

  • Aynur Bilici

    Aynur Bilici

    5 aylar önce

    Ellerinize sağlık afiyet olsun

  • Pinar Aydin

    Pinar Aydin

    5 aylar önce

    Harika gerçekten sürekli yapiyorm

  • Hediye Pastutmaz

    Hediye Pastutmaz

    5 aylar önce

    🤗🇹🇷👍

  • Bahar Genc

    Bahar Genc

    5 aylar önce

    Denedim abla çok güzel oldu ellerine sağlık👍🤗🤗

  • yesim tarik

    yesim tarik

    5 aylar önce

    Ellerinize sağlık

  • TLY TLY

    TLY TLY

    5 aylar önce

    💗💗💗

  • حياتي مع اولادي الى الاابدأأ

    حياتي مع اولادي الى الاابدأأ

    5 aylar önce

    جوخ كوزال 🙋‍♀️🙋‍♀️😋😋🇸🇾

  • Pınar İçen

    Pınar İçen

    5 aylar önce

  • Bedia Donan

    Bedia Donan

    5 aylar önce

    Bizim yöreye ayıt yozgatın saya çöreği harika olur biz bayılırız.Ellerinize sağlık

  • Sevda İnanç

    Sevda İnanç

    5 aylar önce

    Videoda çok güzel görünüyordu ben dün yaptım ancak içi tam olarak pişmedi kalın oldu oysa tüm adımlara fazlasıyla dikkat etmeye çalıştım 😔

  • Yusuf Dağ

    Yusuf Dağ

    6 aylar önce

    Çok güzel anlatıyorsunuz. Ellerinize sağlık

  • Selda Demir

    Selda Demir

    6 aylar önce

    Ben yapıyorum çok güzel oluyor birebir yapıyorum ne eksik ne fazla yanlız yapsam pişirmeden yada piştik sonra buzluğa atsam olurmu cevap verirseniz çok memnun olurum

  • Filiz 12#

    Filiz 12#

    6 aylar önce

    Abla süte alerji olan su koyabilirmi acaba

  • Hamza Yuzucu

    Hamza Yuzucu

    6 aylar önce

    👉🌹👈

  • Şerife Güler

    Şerife Güler

    6 aylar önce

    Bir tatlı kaşığı silme, instant maya ekledim. Bir buçuk saat buzdolabında beklettim. Harika oldu.

  • Ecrin deniz Muhammed Baki

    Ecrin deniz Muhammed Baki

    6 aylar önce

    Sadece sıvı yağla olurmu acele cevap bekliyorum

  • Sevda Çelebi

    Sevda Çelebi

    6 aylar önce

  • havva kabiloglu

    havva kabiloglu

    6 aylar önce

    Enfes

  • Yağmur Damlası

    Yağmur Damlası

    6 aylar önce

    Ben akşamdan yaptim şimdi pişirecem

  • Fatoş Zengin

    Fatoş Zengin

    6 aylar önce

    Ayni tarifteki gibi uyguladım güzel olmadı kalın oldu dışı çıtır oluyorda içi tel tel olmadı beyenmedim

  • Ali Eren GAMER KARTAL

    Ali Eren GAMER KARTAL

    6 aylar önce

    ☆☆☆♡♡♡👌☣☣☣☣

  • Ali Eren GAMER KARTAL

    Ali Eren GAMER KARTAL

    6 aylar önce

  • Ömer Faruk

    Ömer Faruk

    6 aylar önce

    Feselliye benziyor

  • Yurdanur Kilicarslan

    Yurdanur Kilicarslan

    6 aylar önce

    ❤elinize sağlık ❤

  • Zübeyde Yılmaz

    Zübeyde Yılmaz

    6 aylar önce

    Ellerinize saglik gercekten cok guzel tarifleriniz var pideniz pizzaniz ve diğerleri tam ölçülü tam kivaminda oldu bu coregimde harika oldu fakat sizin ki gibi citir çıtır olmadi cok tesekkurler Allah yolunuzu acik etsin😊🌷🌹🙏🖐🏻

  • Kezban Yalçınkaya

    Kezban Yalçınkaya

    6 aylar önce

    ☺😊😊

  • Hamdiye Altunışık

    Hamdiye Altunışık

    6 aylar önce

    ❤️😋 Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 👍

  • keziban yilmaz

    keziban yilmaz

    6 aylar önce

    🌹

  • merve hanım

    merve hanım

    6 aylar önce

    ❤️

  • wws Ekİbİ

    wws Ekİbİ

    6 aylar önce

    Ablacığım tereyagin kilosu ne kadar haberin var mı artık siviyagli şeyler yapın be ablam

  • Sena Alp

    Sena Alp

    7 aylar önce

    Un markanızı öğrenebilir miyim?

  • Yeter Sahingoz

    Yeter Sahingoz

    7 aylar önce

    yoğurt olmasa olurmu

  • aysel ttr

    aysel ttr

    7 aylar önce

    ❤️ bugun iftara yapacam inşallah

  • Fethiye Altinova

    Fethiye Altinova

    7 aylar önce

    Ellerinize sağlık❤❤👏👏

    • Nefis Yemek Tarifleri

      Nefis Yemek Tarifleri

      7 aylar önce

      Teşekkürler.

  • Cansu Yildirim

    Cansu Yildirim

    7 aylar önce

    Çok güzel olmuş elinize sağlık bunun içine kavrulmuş un da koyarsak çıtır çıtır bir kete olur doğrumu? öyle yapmayı düşünüyorum umarım güzel olur

  • Umidim Rustemli

    Umidim Rustemli

    7 aylar önce

    ❤️

  • KRALİÇE'NİN HAYATI

    KRALİÇE'NİN HAYATI

    7 aylar önce

    masalllah ne guzel acıldı hamurrrrr 👌👌

  • KRALİÇE'NİN HAYATI

    KRALİÇE'NİN HAYATI

    7 aylar önce

    nefiisss tarif ellerinize sağlıkkk

  • İCON FLEX

    İCON FLEX

    7 aylar önce

    ❤️

  • Asal Mırzayevaa

    Asal Mırzayevaa

    7 aylar önce

  • Sati Buran

    Sati Buran

    7 aylar önce

    ❤❤

  • eman ali

    eman ali

    7 aylar önce

    mayasiz diyorsunuz ama onun yerinde kabartma tozu var ... ama yine ellerinize saglik

  • nazmiye caniberk

    nazmiye caniberk

    7 aylar önce

    Tereyağı 100gramdan çok sanki

  • Betül Büyüközer

    Betül Büyüközer

    7 aylar önce

    Pişirip buzluğa mi kaldırsak daha iyi olur daha sonra sa yemek için yoksa pişirmeden tabaktaki en son halinde açmadan buzluğa atıp mi saklasak daha iyi olur

  • Sultan Işık

    Sultan Işık

    7 aylar önce

    💓

  • Nevin Koc

    Nevin Koc

    7 aylar önce

    Koroplast harika